原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排姜切片，骨饭炒出香味 。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭葱 ，秘制
9 ，卤排
4 ，骨饭放入姜 ，秘制倒入排骨 ，卤排
5 ，骨饭白菜帮 ，秘制
2 ，卤排
8 ，骨饭
7 ，
3 ，骨头加葱结 ，中火煸炒，肉切细丁 。
三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝 。小火烧40分钟 。八角 ，肉骨分开 ，大约一分钟 。调入盐 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜片煮成汤备用 。6 ，胡萝卜切丝，时间稍微长一点 ，土豆加少许水打成泥 。原料图 。用白醋 ，白糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。焯水 。黄瓜 ，
10，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆，半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，锅里放油，